刑男劇照b.jpg

 

(新聞稿971119)

巴西年度票房冠軍電影《刑男大主廚》在台灣也傳出驚人好口碑,僅僅兩場金馬放映不但場場爆滿、座無虛席,更票選為最受觀眾喜愛電影第一名。導演馬可仕喬治知道這項好消息時,是既興奮又訝異,因為台灣是亞洲區第一個上映《刑男大主廚》的國家,原本擔心國情的不同和文化的差異,觀眾會無法理解《刑男大主廚》的幽默之處,看來這些憂慮都是多餘的。

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刑男大主廚:物競天擇
  文/藍祖蔚



廚師都有美食絕技,廚藝因而成為廚師改變人生命運的生存之道。

 

 

精彩的電影多多少少都提供著創作者精準有力的生命觀察,,巴西導演Marcos Jorge執導的電影《刑男大主廚Estômago)》就展現出有趣的牢房生存學。

 

老大吃香喝辣,小弟跟班揀食菜末,那是尊卑有序的江湖法則;權貴有錢之人住豪宅,貧苦弱勢之人住茅房小舍,那是經濟實力決定的居住品質,小小的牢房裡如果住著八九名囚犯,肯定就有了尊卑之分,特別是牢房裡如果還有位黑道老大,單飛的孤鳥勢必只能窩居一隅,苟且偷生。

 

 

 

João Miguel飾演的男主角諾南度是那間牢房最後住進的囚犯,牢房裡只有一張床,老大睡

上舖,老二睡下舖,佔據了最明確的權力位子,第三個好位子是下舖下層的床底空間,其他人只有靠著牆角或便桶區塊席地而睡,牢房菜鳥的唯一選擇就是逆來順受。

 

牢房空間雖小,卻也同樣上演著「物競天擇,適者生存」的戲碼,諾南度的第一餐飯是飯裡有蟲,菜裡亦有蟲的噁心大餐。嫌棄不吃,就沒有活力;勉強吞食,卻有說不完的噁心難過,但是精於烹飪的諾南度卻從蟲蟲快餐上看到了自己的生機與轉機。

 

「有錢能使鬼推磨」是傳聞甚盛的牢房耳語,黑道老大自然深諳箇中三味,有辦法能暗渡陳倉,諾南度先是說得一口好菜,勾起了老大的食欲,於是內神通外鬼備齊了最簡單的食材,讓他將菜蟲米蟲變成就可口油炸美食,諾南度立刻就為黑暗牢房帶來了一線光明,廚師「專業」改變了他的身份與地位,臥舖也從邊陲移進到了中央,老大和牢友都很現實,也很聰明,畢竟「牢山日月長」,攏絡好廚師,每天想辦法變出新菜來,服刑歲月就不會那麼漫長枯燥了。

 

小卒別無選擇,只能認命,一旦有了選擇,也難免開始會挑剔。

 

 

諾南度先是入住排名第三的床板下空間,幅員雖小,而且很有壓迫感,卻不愁其他牢友翻滾擠壓,算是「經濟商務艙」了,諾南度當然不甘窩居底層,美食技法愈變愈多後,身份也益發珍貴,於是又升等到了下鋪的「商務艙」,儼然成了排名僅次於老大的二哥了,此時,導演Marcos Jorge發揮了高度幽默,諾南度回首來時路,不禁歎了口氣說:「睡底,唯一不好的是聞來聞去都是牢友的腳臭;睡下舖,看來看去都是牢友的褲檔下體。」對照這段話所呈現的畫面,似乎也讓觀眾都聞見了讓諾南度挑剔皺眉的臭氣。至於他最後有沒有辦法升等到「頭等艙」呢?「物競天擇」的答案與滋味寫在電影的結局上。

 

 

《刑男大主廚》用了幽默詼諧的語法,說了一齣在半下流社會浮沈的生命大戲,諾南度原本只能和蟑螂老鼠同居,靠著手藝改善經濟處境後,卻又被嫉妒怒火打入阿鼻地獄,重拾蟑螂人生;然後再憑技藝,改變床位和高度,即使他還能樂觀面對生命的百般折磨,卻也掙脫不了命運派定的生命位階。《刑男大主廚》的現場帶動了無數的笑聲,但是歡笑背後卻很沈重陰鬱,觀眾同情總是苦中作樂的諾南度,也祝福他能苦盡甘來,但是導演不想餵食大家蜜糖甘果,而是酸苦並陳,他懂得從錯誤中學習調整,但是卻看不到出口和救贖,笑聲因而有了重擔,也有了歎息。


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刑男大主廚:天涯知音

    文/藍祖蔚

http://mypaper.pchome.com.tw/news/russiablue/3/1311137891/20081113091700/




美食」與「美色」建構了《刑男大主廚》的主題論述。



人生知音難求,所以格外珍貴,創作得不到知音,是多數創作者的痛,文人如此,廚師亦然,巴西導演Marcos Jorge執導電影《刑男大主廚(Estômago)》除了犀利的人性嘲諷之外,其實說唱的是一首知音幻滅的人生變奏曲。

《刑男大主廚》的主題一如片名,繞著美食打轉,特殊性在於男主角其實是牢房裡坐監的大廚,由多華歐.米格(João Miguel)飾演的男主角諾南度,一開場就說得一口好菜,引人垂涎,等到有機會小試身手時,更懂得用自己的手藝換取優勢的地位、待遇和權力,卻未必能因此贏得自己渴望的愛情,知音的渴求最終淪為笑談,那股絕望的幻滅,因此形成全片最辛辣的後勁。

主廚的最大成就在於心血結晶讓人開懷,諾南度是提著皮箱到大都市討生活的年輕人,身無分文,卻能厚顏壯膽進入餐廳點了雞肉餅吃食,付不出錢的他只能洗碗抵賬,卻因而開始了餐館打工的人生。他因為有烹飪天份,很快就讓餐廳生意蒸蒸日上,法碧拉.納西曼多(Fabiula Nascimento)飾演的妓女伊莉雅更是第一位當面讚美他肉餅好吃的「知音」。

諾南度的「美食」手藝,捉住了女人的口腹,同樣地,伊莉雅僅管腰間有贅肉,但是她的「美色」也夠讓諾南度驚豔迷情了,於是以「美食」交換「美色」,成為他們之間共通的密碼。

廚師的「美食」原本就是要讓眾人分享,只要有人付費,就可以享用;妓女的「美色」也是想要顛倒眾生,只要你做金主,紅顏就為你而笑,「美食」與「美色」因此有了與眾人「共享」的基調,原本可以各取所需,相互滿足,在交易法則下和平共存,偏偏,諾南度不但由色動情,還視伊莉雅為知音,他不但心存感激,更在伊莉雅的肉身上找到了愛情,還想娶她為妻。

問題在於伊莉雅沒有同等的感受。懂得享受口腹之欲,並不代表她就是美食知音,每回,她只是用自己的美色來交換美食,諾南度欲仙欲死之際,伊莉雅卻只顧著享受眼前的美食,對她而言,吉普賽女郎卡門在歌劇中所詠歎的:「愛情不過是一種普通的玩意兒,一點也不稀奇;男人不過是一件消遣的東西,有什麼了不起?什麼叫情,什麼叫意,還不是大家自己騙自己……」就是她最真實的生命態度,「美色」換「美食」,銀貨兩訖,乾淨俐落,不需要再有任何負擔與稽欠。



也因此,只要有人願意以更精緻的「美食」買她的「美色」,她當然欣然接受,同樣的貨色,能賣出更高價格,誰會拒絕?反而是視伊莉雅為知音,一直以「美食」填餵「美人」的諾南度難以承受這種待價而沽的妓女心情。

導演Marcos Jorge此時玩了一個致命的小技法:要在強人的強項上擊敗他,才是最終的勝利。伊莉雅雖是人盡可夫的妓女,但是她交易時堅拒接吻,理由是:「那不道德。」她可以讓諾南度在她身上盡情磨磳,卻不容許他親吻,但是諾南度發狂的那天,卻發現伊莉雅正與別人玩著「不道德」的遊戲,唯一的可能原因是那個男人的「手藝」比他更強,於是諾南度「不行」的禁忌,全都不再是禁忌了。「美色」與人共,已是胸口一大悶棍,「美食」再不如人,那可是尊嚴掃地了,一旦你信仰的知音天使轉向迷戀起別人的美食,而且百般迎合時,嫉妒的諾南度似乎已經沒有太多的選擇
了。


獄中的諾南度其實只要牛刀小試就夠讓受刑人驚為天人的,他的美食專業讓他的身份待遇判若兩人,甚至成為宴請黑道大哥的主廚,問題在於老大並非老饕,愛吃並不代表會吃,他使出渾身解數的精心調理,卻成了對牛彈琴的笑話,天籟無人懂,反而是隨便幾招就讓人讚不絕口,大廚的「風光」與「寂寞」,其實是極大反諷的對照組,也再度成為他「知音難覓」的挫敗折磨。

以前,諾南度像搖尾乞憐的狗兒,進退失據;如今,諾南度卻懂得透過眾人的腸胃,換取自己的優勢地位。他成長了,他開悟了,問題在於,他的「功名」卻是用鮮血與眼淚換來的,《刑男大主廚》用了極其喜趣揶揄的手法,說出了一個極其殘忍,卻又高度寫真的人生故事,觀眾心頭的五味雜陳,正因為你享用了一道導演Marcos Jorge精心烹調的大菜。


 

 

 

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【刑男大主廚】要請有"品味"的你看電影囉 (得獎名單公布!)

得獎名單如下

rxrider
abentur
rose0226
yatingchen1980
jinron
fbu123456
clairc
vvn
tina619
chaospo
startoshio
cofe007
vincentwkchao
standinghere
ru8926
peifighting
vivian1115
jonas320
e450450
iiichu
lily721fu
hellomoni

恭喜各位得獎者喔!

 

 

 



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*得獎名單將於97年11月27日公佈,得獎者文章將配合【刑男大主廚】電子報一同發出,讓更多人分享你的美食文章

活動時間
即日起~2008/11/26 23:59:59

活動方式
步驟一:請選出自己最滿意的美食推薦文章
步驟二:將【刑男大主廚】推薦貼紙貼在部落側邊欄位
步驟三:將美食介紹網址張貼在本文文章回響中即可完成報名

串聯貼紙語法

*如無法以按鈕複製的網友請用Crtl + C複製

如何貼貼紙


活動贈品
《刑男大主廚》特映會票券X2,50名。
特映會時間地點:2008/12/3 晚上7:00 真善美戲院。

※需登入痞客邦帳號才具得獎資格。

領獎方式
現場領取
請於得獎公佈後至2008/12/3 16:00前,本人攜帶身分證明相關文件,於上班時間(11:00~18:00,中午12:00~下午1:30恕不受理)至PIXNET痞客邦(台北市民生東路二段149號6F-A)領取。

PS.領取時間超過恕不補發或寄送,謝謝各位!

注意事項



 

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文/ 火行者 firewalker

http://blog.nownews.com/firewalker/textview.php?file=186426

《刑男大主廚》真的是一部蠻奇特的小電影。
火行者自己以前是沒有看過什麼料理漫畫之類的,一直不太理解為什麼作個菜也能當作題材畫一系列漫畫,《刑男大主廚》推出,也很好奇要如何把作菜拍成電影而不會變成傅培梅時間…。

 

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日本為了電影【禮儀師】做了專題報導,除了介紹電影之外,還採訪了真正的禮儀師,內容非常精采,我們特地上了中文字幕,歡迎大家觀賞~~

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即使是最悲傷的離別 也要留住你最美的容顏

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