http://blog.chinatimes.com/yop/archive/2008/12/07/356848.html

刑男大主廚 ESTOMAGO- A Gastronomic Story

 

 

近年來比較偏愛「非美國片」。只要看到片名是奇奇怪怪文字,就非常有興趣。
管他什麼人導什麼人演,越是不熟識的,就越想看一看。

而通常都會得到驚喜。大約是會引進的「非主流片」多半是經過揀擇的,就像「刑男大主廚」,沒有一個面孔是熟識的,但是片子真好看。後來上網看介紹,原來都是大明星。只是紅在巴西,所以不熟而已。

http://orzmovie.com/?p=2752

「刑男大主廚」男主角一副衰相。兩道眉毛連在一快,微向下撇,微笑時眼全瞇起來,非常之善眉善目,讓人興起張愛玲說過的:「不欺負他會覺得對不起自己」之感。他是剖腹產出生的,這種方式出生的孩子,能夠活下來,傳說是依靠聖人諾南度的保佑。而男主角活下來了,所以就被取名叫諾南度。

諾南度之出生,是所謂的「帝王剖腹產」,之後又取了個聖人名字,可是他是個毫不起眼的傢伙。而且善良到愚昧的程度。他對於自己的價值毫無所知,受雇用他的小餐廳老闆剝削,他安之若素。妓女伊莉雅以性交換的是食物而不是愛,他也完全解讀錯誤。他是「善良」等於「愚蠢」的實證。

戲一開頭,諾南度讓警察押著進入監獄。往牢房走的路上,他在想要給自己取什麼外號,因為聽說監獄裡人人都要有外號的。他想了半天,決定叫自己「小刀諾南度」。

這名字從來沒使用過,從他開始為牢房裡的老大調理餐飲之後,他的外號就是「迷迭香小子」。「迷迭香小子」的內在,也就是諾南度願意成為的「小刀諾南度」,從來沒有被人承認過,從來沒有被人看見,並且重視過。但是,他到底是「小刀」,而不是「迷迭香」。他的雙面性,在影片裡顯露,但是只有觀眾看見,只有觀眾知道,劇中人依舊是無知的。

我覺得人都是這樣,往往只去看自己想看見的,而對其他視而不見。所以發生了什麼事的時候,就覺得「突然」。有時候覺得看影片比看真正的人生清晰,因為影片是把全部經過濃縮表現,呈現重點。在「刑男大主廚」裡,我覺得導演在談的不是食或色,而是誤解。

這誤解,或說是盲點,呈現在各處。以高級義大利餐廳老闆喬凡尼對於食物的解說最為精闢。喬凡尼告訴諾南多,尋常食物換一下搭配,改一下名稱,就可以用十倍的價格賣出。使其價位陡升的,是幻覺,是謊言,附加在食物的本質之上。這間高級義大利餐廳裡充滿無數幻覺,食物或酒的價格,是在於它代表的意念,而非真實的價值。

諾南度對女主角伊莉雅的愛是幻覺。所有人都知道,包括伊莉雅自己,但是諾南多用香料包裹她,遮蓋了真實。在幻覺裡產生的愛,無論多麼忠誠都沒有意義,愚昧而已。

從對於第一個雇用他的老闆的忠誠,到對伊莉雅的忠誠,對後面的老闆喬凡尼的忠誠,到最後在監牢裡對於牢房大哥的忠誠,表面上「忠誠如故」,但私底下有質變,他轉變成只對自己的忠誠。在諾南度心安理得的躺在牢房頂層鋪位上,籌畫著下一步時,他其實成為了小刀。

這部片表現的是非常黑暗的意念。但出之以黑色幽默和玩世不恭,使得這意念成為反諷。或許那些善良到無能的對象,並不是可以輕視的。也許在表面的平靜無波之下,其實有一些東西在醞釀,等時候到了,那個回頭返撲,往往是致命的。

我為了女主角法碧拉納西曼多(Fabiula Nascimento),很想再看一次這部片。這女人真的是,像介紹裡說的:「一鳴驚人」,她胖嘟嘟的,卻極度肉慾的身材,明明不是標準的美女概念,你卻沒法不覺得她美,她那種極為原始,蠻橫的生命力,透過她整個軀體散發出來,那麼活色生香,肉慾橫流.....這些形容,在這裡都成為對她的魅力的致敬。從來沒看過這種女主角。低俗而澎湃,一切的無明的極致,她卑賤的那樣徹底,純粹,全無雜質雜訊讓人分心,都可以稱之為偉大了。

一切東西,如果徹底,到了純粹的極致,都可以顯現美。這無論是黑暗或醜陋或不道德。而法碧拉納西曼多(Fabiula Nascimento)對我顯現了這種美。雖然她飾演的那角色伊莉雅的人生一無可取。

 

 

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