目前分類:刑男大主廚 (14)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

http://blog.chinatimes.com/yop/archive/2008/12/07/356848.html

刑男大主廚 ESTOMAGO- A Gastronomic Story

 

 

近年來比較偏愛「非美國片」。只要看到片名是奇奇怪怪文字,就非常有興趣。
管他什麼人導什麼人演,越是不熟識的,就越想看一看。

而通常都會得到驚喜。大約是會引進的「非主流片」多半是經過揀擇的,就像「刑男大主廚」,沒有一個面孔是熟識的,但是片子真好看。後來上網看介紹,原來都是大明星。只是紅在巴西,所以不熟而已。

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

今日蘋果日報、自由時報還有中國時報都有刊登【刑男大主廚】的新聞喔

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 刑男劇照b.jpg

 

(新聞稿971119)

巴西年度票房冠軍電影《刑男大主廚》在台灣也傳出驚人好口碑,僅僅兩場金馬放映不但場場爆滿、座無虛席,更票選為最受觀眾喜愛電影第一名。導演馬可仕喬治知道這項好消息時,是既興奮又訝異,因為台灣是亞洲區第一個上映《刑男大主廚》的國家,原本擔心國情的不同和文化的差異,觀眾會無法理解《刑男大主廚》的幽默之處,看來這些憂慮都是多餘的。

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

刑男大主廚:物競天擇
  文/藍祖蔚



廚師都有美食絕技,廚藝因而成為廚師改變人生命運的生存之道。

 

 

精彩的電影多多少少都提供著創作者精準有力的生命觀察,,巴西導演Marcos Jorge執導的電影《刑男大主廚Estômago)》就展現出有趣的牢房生存學。

 

老大吃香喝辣,小弟跟班揀食菜末,那是尊卑有序的江湖法則;權貴有錢之人住豪宅,貧苦弱勢之人住茅房小舍,那是經濟實力決定的居住品質,小小的牢房裡如果住著八九名囚犯,肯定就有了尊卑之分,特別是牢房裡如果還有位黑道老大,單飛的孤鳥勢必只能窩居一隅,苟且偷生。

 

 

 

João Miguel飾演的男主角諾南度是那間牢房最後住進的囚犯,牢房裡只有一張床,老大睡

上舖,老二睡下舖,佔據了最明確的權力位子,第三個好位子是下舖下層的床底空間,其他人只有靠著牆角或便桶區塊席地而睡,牢房菜鳥的唯一選擇就是逆來順受。

 

牢房空間雖小,卻也同樣上演著「物競天擇,適者生存」的戲碼,諾南度的第一餐飯是飯裡有蟲,菜裡亦有蟲的噁心大餐。嫌棄不吃,就沒有活力;勉強吞食,卻有說不完的噁心難過,但是精於烹飪的諾南度卻從蟲蟲快餐上看到了自己的生機與轉機。

 

「有錢能使鬼推磨」是傳聞甚盛的牢房耳語,黑道老大自然深諳箇中三味,有辦法能暗渡陳倉,諾南度先是說得一口好菜,勾起了老大的食欲,於是內神通外鬼備齊了最簡單的食材,讓他將菜蟲米蟲變成就可口油炸美食,諾南度立刻就為黑暗牢房帶來了一線光明,廚師「專業」改變了他的身份與地位,臥舖也從邊陲移進到了中央,老大和牢友都很現實,也很聰明,畢竟「牢山日月長」,攏絡好廚師,每天想辦法變出新菜來,服刑歲月就不會那麼漫長枯燥了。

 

小卒別無選擇,只能認命,一旦有了選擇,也難免開始會挑剔。

 

 

諾南度先是入住排名第三的床板下空間,幅員雖小,而且很有壓迫感,卻不愁其他牢友翻滾擠壓,算是「經濟商務艙」了,諾南度當然不甘窩居底層,美食技法愈變愈多後,身份也益發珍貴,於是又升等到了下鋪的「商務艙」,儼然成了排名僅次於老大的二哥了,此時,導演Marcos Jorge發揮了高度幽默,諾南度回首來時路,不禁歎了口氣說:「睡底,唯一不好的是聞來聞去都是牢友的腳臭;睡下舖,看來看去都是牢友的褲檔下體。」對照這段話所呈現的畫面,似乎也讓觀眾都聞見了讓諾南度挑剔皺眉的臭氣。至於他最後有沒有辦法升等到「頭等艙」呢?「物競天擇」的答案與滋味寫在電影的結局上。

 

 

《刑男大主廚》用了幽默詼諧的語法,說了一齣在半下流社會浮沈的生命大戲,諾南度原本只能和蟑螂老鼠同居,靠著手藝改善經濟處境後,卻又被嫉妒怒火打入阿鼻地獄,重拾蟑螂人生;然後再憑技藝,改變床位和高度,即使他還能樂觀面對生命的百般折磨,卻也掙脫不了命運派定的生命位階。《刑男大主廚》的現場帶動了無數的笑聲,但是歡笑背後卻很沈重陰鬱,觀眾同情總是苦中作樂的諾南度,也祝福他能苦盡甘來,但是導演不想餵食大家蜜糖甘果,而是酸苦並陳,他懂得從錯誤中學習調整,但是卻看不到出口和救贖,笑聲因而有了重擔,也有了歎息。


zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

刑男大主廚:天涯知音

    文/藍祖蔚

http://mypaper.pchome.com.tw/news/russiablue/3/1311137891/20081113091700/




美食」與「美色」建構了《刑男大主廚》的主題論述。



人生知音難求,所以格外珍貴,創作得不到知音,是多數創作者的痛,文人如此,廚師亦然,巴西導演Marcos Jorge執導電影《刑男大主廚(Estômago)》除了犀利的人性嘲諷之外,其實說唱的是一首知音幻滅的人生變奏曲。

《刑男大主廚》的主題一如片名,繞著美食打轉,特殊性在於男主角其實是牢房裡坐監的大廚,由多華歐.米格(João Miguel)飾演的男主角諾南度,一開場就說得一口好菜,引人垂涎,等到有機會小試身手時,更懂得用自己的手藝換取優勢的地位、待遇和權力,卻未必能因此贏得自己渴望的愛情,知音的渴求最終淪為笑談,那股絕望的幻滅,因此形成全片最辛辣的後勁。

主廚的最大成就在於心血結晶讓人開懷,諾南度是提著皮箱到大都市討生活的年輕人,身無分文,卻能厚顏壯膽進入餐廳點了雞肉餅吃食,付不出錢的他只能洗碗抵賬,卻因而開始了餐館打工的人生。他因為有烹飪天份,很快就讓餐廳生意蒸蒸日上,法碧拉.納西曼多(Fabiula Nascimento)飾演的妓女伊莉雅更是第一位當面讚美他肉餅好吃的「知音」。

諾南度的「美食」手藝,捉住了女人的口腹,同樣地,伊莉雅僅管腰間有贅肉,但是她的「美色」也夠讓諾南度驚豔迷情了,於是以「美食」交換「美色」,成為他們之間共通的密碼。

廚師的「美食」原本就是要讓眾人分享,只要有人付費,就可以享用;妓女的「美色」也是想要顛倒眾生,只要你做金主,紅顏就為你而笑,「美食」與「美色」因此有了與眾人「共享」的基調,原本可以各取所需,相互滿足,在交易法則下和平共存,偏偏,諾南度不但由色動情,還視伊莉雅為知音,他不但心存感激,更在伊莉雅的肉身上找到了愛情,還想娶她為妻。

問題在於伊莉雅沒有同等的感受。懂得享受口腹之欲,並不代表她就是美食知音,每回,她只是用自己的美色來交換美食,諾南度欲仙欲死之際,伊莉雅卻只顧著享受眼前的美食,對她而言,吉普賽女郎卡門在歌劇中所詠歎的:「愛情不過是一種普通的玩意兒,一點也不稀奇;男人不過是一件消遣的東西,有什麼了不起?什麼叫情,什麼叫意,還不是大家自己騙自己……」就是她最真實的生命態度,「美色」換「美食」,銀貨兩訖,乾淨俐落,不需要再有任何負擔與稽欠。



也因此,只要有人願意以更精緻的「美食」買她的「美色」,她當然欣然接受,同樣的貨色,能賣出更高價格,誰會拒絕?反而是視伊莉雅為知音,一直以「美食」填餵「美人」的諾南度難以承受這種待價而沽的妓女心情。

導演Marcos Jorge此時玩了一個致命的小技法:要在強人的強項上擊敗他,才是最終的勝利。伊莉雅雖是人盡可夫的妓女,但是她交易時堅拒接吻,理由是:「那不道德。」她可以讓諾南度在她身上盡情磨磳,卻不容許他親吻,但是諾南度發狂的那天,卻發現伊莉雅正與別人玩著「不道德」的遊戲,唯一的可能原因是那個男人的「手藝」比他更強,於是諾南度「不行」的禁忌,全都不再是禁忌了。「美色」與人共,已是胸口一大悶棍,「美食」再不如人,那可是尊嚴掃地了,一旦你信仰的知音天使轉向迷戀起別人的美食,而且百般迎合時,嫉妒的諾南度似乎已經沒有太多的選擇
了。


獄中的諾南度其實只要牛刀小試就夠讓受刑人驚為天人的,他的美食專業讓他的身份待遇判若兩人,甚至成為宴請黑道大哥的主廚,問題在於老大並非老饕,愛吃並不代表會吃,他使出渾身解數的精心調理,卻成了對牛彈琴的笑話,天籟無人懂,反而是隨便幾招就讓人讚不絕口,大廚的「風光」與「寂寞」,其實是極大反諷的對照組,也再度成為他「知音難覓」的挫敗折磨。

以前,諾南度像搖尾乞憐的狗兒,進退失據;如今,諾南度卻懂得透過眾人的腸胃,換取自己的優勢地位。他成長了,他開悟了,問題在於,他的「功名」卻是用鮮血與眼淚換來的,《刑男大主廚》用了極其喜趣揶揄的手法,說出了一個極其殘忍,卻又高度寫真的人生故事,觀眾心頭的五味雜陳,正因為你享用了一道導演Marcos Jorge精心烹調的大菜。


 

 

 

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

     想要跟時尚精靈Genie一樣燒的一手好菜嗎?

想要知道抓住男人的胃也是如此簡單嗎?

既然購買《刑男大主廚》預售票就能獲得限量時尚名模Genie一手指導教你如何出的廳堂入的廚房!

當然不能浪費這天大的好機會!!!

以下有名家示範,最新女食神Genie 教你燒出一手好菜!

就連鼎鼎大名的發條牛奶人都親自下廚示範Genie書中絕妙料理

 

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


【刑男大主廚】要請有"品味"的你看電影囉 (得獎名單公布!)

得獎名單如下

rxrider
abentur
rose0226
yatingchen1980
jinron
fbu123456
clairc
vvn
tina619
chaospo
startoshio
cofe007
vincentwkchao
standinghere
ru8926
peifighting
vivian1115
jonas320
e450450
iiichu
lily721fu
hellomoni

恭喜各位得獎者喔!

 

 

 



即日起~97年11月26日只要你在自己的部落格有推薦各地小吃或精緻美食,就有機會免費獲得電影票特映票2張

*得獎名單將於97年11月27日公佈,得獎者文章將配合【刑男大主廚】電子報一同發出,讓更多人分享你的美食文章

活動時間
即日起~2008/11/26 23:59:59

活動方式
步驟一:請選出自己最滿意的美食推薦文章
步驟二:將【刑男大主廚】推薦貼紙貼在部落側邊欄位
步驟三:將美食介紹網址張貼在本文文章回響中即可完成報名

串聯貼紙語法

*如無法以按鈕複製的網友請用Crtl + C複製

如何貼貼紙


活動贈品
《刑男大主廚》特映會票券X2,50名。
特映會時間地點:2008/12/3 晚上7:00 真善美戲院。

※需登入痞客邦帳號才具得獎資格。

領獎方式
現場領取
請於得獎公佈後至2008/12/3 16:00前,本人攜帶身分證明相關文件,於上班時間(11:00~18:00,中午12:00~下午1:30恕不受理)至PIXNET痞客邦(台北市民生東路二段149號6F-A)領取。

PS.領取時間超過恕不補發或寄送,謝謝各位!

注意事項



 

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(38) 人氣()

最能引發女孩們烹飪慾望的食譜書,時尚女也能成為料理職人!

愛美,是女生的本能,最精緻、時髦的簡易究極料理私房誌

不論是一人大餐還是經典甜品,20分鐘就搞定!

從前菜、主餐到甜點,以最簡單的烹飪步驟,設計出48道幸福魔法料理

品嚐人氣傳統好味道,不用花大錢上館子,也不用是烹飪天才

讓妳手拿紅酒杯、腳踩高跟鞋,與他一起享受專屬味蕾的享樂旅行吧!

 

 

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

文/ 火行者 firewalker

http://blog.nownews.com/firewalker/textview.php?file=186426

《刑男大主廚》真的是一部蠻奇特的小電影。
火行者自己以前是沒有看過什麼料理漫畫之類的,一直不太理解為什麼作個菜也能當作題材畫一系列漫畫,《刑男大主廚》推出,也很好奇要如何把作菜拍成電影而不會變成傅培梅時間…。

 

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 
巴西年度票房冠軍 柏林影展正式競賽片

鹿特丹國際影展最佳影片獎 

里約國際影展最佳導演、男主角獎等四項大獎

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

   

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

 

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 《刑男大主廚》ESTÔMAGO- A Gastronomic Story

zeusfilm 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()